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2017.5.6雑誌

Buonoで店主・宮崎がラーメンの先生に!

Buono(エイ出版社)Vol.6(5月6日発売)に宮崎千尋が登場。ラーメン教室の先生として、「自宅で作る美味しいラーメン」をガイドしています!

2017.5.6雑誌

CREAで京橋店が紹介!

「CREA6月号」(文藝春秋)の6月号(5月6日発売)の特集「東京ひとりガイド」で京橋店が掲載されます!

週刊朝日
2017.4.4雑誌

週刊朝日で本店が紹介!

「週刊朝日」(朝日新聞社)4月14日号の特集「女子ラーメン」で本店のビーガンベジソバが紹介されました。
選者はラーメン女子の森本聡子さんです!

Buzz Plus News
2017.3.17インターネット

Buzz Plus Newsにスパイストンコツが登場!

Buzz Plus Newsに「革命的なラーメン『特製スパイストンコツソバ』を食べて涙する」という記事で京橋店を取り上げて頂きました!

>Buzz Plus News

ABOUT コンサルティング・プロデュース実績

ミスドmeetsソラノイロ

ミスドmeetsソラノイロ

ベジソバをイメージした「ベジ涼風麺」「トマト豆乳ベジ涼風麺」。
「女性に楽しく食べていただく」ことをテーマに、ミスタードーナツが共同開発しました。2017年4月26日からミスター飲茶販売店での期間限定販売です。

Stripe Noodles(沖縄)

Stripe Noodles(沖縄)

宮崎千尋の初プロデュース店。「ラーメンを通じてお客様、沖縄をもっと元気にしたい!」という思いをカジュアルなサービス、スタイリッシュな店舗にこめました。

真打田仲そば(沖縄)

真打田仲そば(沖縄)

元味=昔ながらの沖縄そば、真味=洗練させた現代風の沖縄そばの二本立てで沖縄そば屋を初プロデュース。ラーメンのエッセンスを入れたまったく新しい沖縄そばです。

講演&コンサルティングもおまかせください!

主な講演テーマ

飲食店起業から
店舗展開まで

学生時代は全国を食べ歩くラーメンフリーク。そして、日本全国、海外展開を重ねる『博多一風堂』で10年10か月のキャリアを積んできました。起業から店舗展開に至るまでの一部始終を包み隠さずお話します。

ブルーオーシャンをねらう
マーケティング戦略

ソラノイロは「女性向け」「ヘルシー」をキーワードにした「ベジソバ」を看板メニューとして起業しました。新しい分野を開拓し、市場でオンリーワンを目指す戦略を紹介します。

先鋭的な
商品開発の極意

「ベジソバ」を開発したきっかけは、ホテルで提供された100%ニンジンジュース。技術に裏打ちされたアイデアの飛翔、市場に切り込む着眼点について、宮崎流を指南します。

インバウンド
消費とラーメン

日本人と外国人では「食」に対する価値観が違います。ベジタリアン・ビーガンメニューを提供し、外国人をターゲットにする意味、ねらいを語ります。

講演料について

50,000円 ~ 200,000

(税別/交通費・宿泊費が発生する場合は別途ご負担いただきます)