2023年10月の記事一覧

東京ラーメンストリートにも店舗を構える「ソラノイロ」の新業態で、２度もミシュランガイド東京・ビブグルマンに掲載された店主が、『家系 ラーメンに革新を起こす！』をコンセプトにオープン。男女問わず愛される、一段階質の高い家系ラーメンを目指します。看板メニューは「スペシャルラーメン」。従来の家系ラーメンよ

東京ラーメンストリートにも店舗を構える「ソラノイロ」の新業態で、２度もミシュランガイド東京・ビブグルマンに掲載された店主が、『家系 ラーメンに革新を起こす！』をコンセプトにオープン。男女問わず愛される、一段階質の高い家系ラーメンを目指します。