「真打田仲そば」沖縄で新しい沖縄そば屋をプロデュース

「真打田仲そば」沖縄で新しい沖縄そば屋をプロデュース : 「女性が1人でも気軽にラーメン屋に入れるように」と言うコンセプトで2011年に創業した 株式会社ソラノイロ公式サイトです。 麺スープトッピング全てに野菜を使用した「ベジソバ」 ベジタリアン向け「ヴィーガンラーメン」 小麦アレルギーの方向け「グルテンフリーラーメン」も日本で1番早くグランドメニューに取り入れています。 各店舗メニュー、店舗情報などをご紹介します。

「真打田仲そば」沖縄で新しい沖縄そば屋をプロデュース

2019年6月11日

元味=昔ながらの沖縄そば、真味=洗練された現在風の沖縄そばの2つをメインメニューとして沖縄そば屋をプロデュース。

ラーメンのエッセンスが入った、新しい沖縄そばです。

 


ギャラリー

田仲そば(元味)

田仲そば(元味)

ソーキそば(元味)

ソーキそば(元味)

厚揚げそば(元味)

厚揚げそば(元味)

島豆腐とおそばセット(元味)

島豆腐とおそばセット(元味)

田仲そば(真味)

田仲そば(真味)

ソーキそば(真味)

ソーキそば(真味)

厚揚げそば(真味)

厚揚げそば(真味)

島豆めしとおそばのセット

島豆めしとおそばのセット

島豆(しまとう)めし

島豆(しまとう)めし


お客様の声


QA
宮崎千尋(ソラノイロ)をどういう経路で知りましたか?
媒体とか、情報源とかどこで知りましたか?
大将とは博多の物産展で知り合ったので、それまでは知らなかったです。
ソラノイロと一緒に仕事をしたい、もしくはコンサル依頼をしたいと思った決め手はなんですか?
たくさんの飲食店やコンサルタントがいる中でなぜ宮崎千尋(ソラノイロ)に決めましたか?
やっぱりビブグルマンが大きいですね。
味もそうですが、わかりやすいブランドです。
宮崎千尋が言ったことや、書いてあったことで読んで、一番印象に残っている言葉や文言はなんですか?もしあれば教えてください。言葉じゃないけど、大将の好きなところは商売っ気と、職人気質のバランスがいいところが印象的です。
いろいろ工夫してコストや調理時間短縮などの案をもらったり。
とはいえ味は妥協しない。そのバランスが好きです。


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元味=昔ながらの沖縄そば、真味=洗練された現在風の沖縄そばの2つをメインメニューとして沖縄そば屋をプロデュース。