「ソラノイロ 宮﨑千尋のラーメン理論」が出版されました
激戦のラーメン業界で10年間トップを走り続ける「ソラノイロ」。
本書はその強さを支える基幹商品の紹介と、味づくりの要となる各パーツ――スープ、たれ、香味油、チャーシュー、自家製麵のつくり方を、詳細なプロセス写真とともに解説します。
さらに、店のもう一つの顔であり、リピーターを呼ぶ強力なフックとなる「
本書はその強さを支える基幹商品の紹介と、味づくりの要となる各パーツ――スープ、たれ、香味油、チャーシュー、自家製麵のつくり方を、詳細なプロセス写真とともに解説します。
さらに、店のもう一つの顔であり、リピーターを呼ぶ強力なフックとなる「
シドニー楽さんとのイベントでのコアラ基金結果です!
今回のシドニー楽さんとのイベントでのコアラ基金は87649円することができました!
ありがとうございます。
このうちラーメンからの募金は
1日目 101名様 →200×101=¥20200
2日目 107名様→200×107=¥21400 合計 41600円
でした!
少しの金額ですがみんなの気持ち
ありがとうございます。
このうちラーメンからの募金は
1日目 101名様 →200×101=¥20200
2日目 107名様→200×107=¥21400 合計 41600円
でした!
少しの金額ですがみんなの気持ち
【池袋店】醤油、カレーラーメン開始のお知らせ
いつもソラノイロをご利用いただき誠にありがとうございます。
3月1日より、ソラノイロ食堂では
醤油ラーメンとカレーラーメンをスタートさせました。
皆さまのご来店をお待ち申し上げております。
3月1日より、ソラノイロ食堂では
醤油ラーメンとカレーラーメンをスタートさせました。
皆さまのご来店をお待ち申し上げております。
【お知らせ】玄米麺の店頭販売をはじめました!
ソラノイロで提供している宮内舎の玄米麺の店頭販売をはじめました!
5個以上のお買い上げで箱に梱包いたします!
ご家庭に、贈答品にぜひどうぞ!
■販売価格
1個 250円
5個 1250円(バラ売り)
5個 1300円(箱代込み)
10個 2500円(箱代込み)
※価格はすべて税込です。
※箱でのご提
5個以上のお買い上げで箱に梱包いたします!
ご家庭に、贈答品にぜひどうぞ!
■販売価格
1個 250円
5個 1250円(バラ売り)
5個 1300円(箱代込み)
10個 2500円(箱代込み)
※価格はすべて税込です。
※箱でのご提
【本店】ソラノイロンヂの煮干し麺始まっています!
ニューアコ で好評だったソラノイロOAUロンヂさんのコラボ、ソラノイロンヂ の2018年バージョンを皆様お披露目です。