あと何年

あと何年 : 「女性が1人でも気軽にラーメン屋に入れるように」と言うコンセプトで2011年に創業した 株式会社ソラノイロ公式サイトです。 麺スープトッピング全てに野菜を使用した「ベジソバ」 ベジタリアン向け「ヴィーガンラーメン」 小麦アレルギーの方向け「グルテンフリーラーメン」も日本で1番早くグランドメニューに取り入れています。 各店舗メニュー、店舗情報などをご紹介します。

あと何年

2018年12月12日

あと何年できるのだろうか、そんなことをよく考える。

大切なあの人の誕生日を何回お祝いできるのか、
お店を何年続けられるのか、
今やっている趣味、スポーツですら。

今は当たり前、それは当たり前でない。
いつも同じようなことを言っているような気もするけど、ブレないことが大切よね笑

最近は後継者不足で、毎年老舗が無くなっていく。
今日も今月いっぱいで辞めるお店に行ったけど、
なんだか寂しいけど、
潔さも感じた。

終わるからって、そこに殺到するのもおかしいから、大切なお店には普段から行かないとね。
いつなくなるかなんかわからないからさ。

自分のラーメンもそんな気持ちで魂を込めて作りたいと思う。
一杯一杯に気持ちを込めて。