ソラノイロ農園のプレミアム人参濃厚ベジソバ

ソラノイロ農園のプレミアム人参濃厚ベジソバ

今日は朝から試作でした。

先日訪れた島根県雲南市で、
無農薬、化学肥料不使用で栽培された人参を食べてピンと来ました!!
こんな美味しい人参は、いつものベジソバと違う表現ができる!と。

玉ねぎも島根県のものを使って、人参とオレンジと生姜でスープを作りました。
麺はタピオカ粉入りのモチモチのものを使用します!

冷やしでの提供なので、爽やかな香りと野菜の旨味が凝縮していると思います。
今週の木曜日あたりからやれるように準備しますので、よろしくお願いします。