2020年 限定麺

2020年 限定麺 : 「女性が1人でも気軽にラーメン屋に入れるように」と言うコンセプトで2011年に創業した 株式会社ソラノイロ公式サイトです。 麺スープトッピング全てに野菜を使用した「ベジソバ」 ベジタリアン向け「ヴィーガンラーメン」 小麦アレルギーの方向け「グルテンフリーラーメン」も日本で1番早くグランドメニューに取り入れています。 各店舗メニュー、店舗情報などをご紹介します。

2020年 限定麺

2021年2月16日

正月限定ラーメン@池袋店

正月限定ラーメン@池袋店

オリジナルのラーメン作ってみませんか
【トッビング】
3種類 300円 / 5種類 500円 / 全部のせ 800円
[キャベツもやし・豚チャーシュー・炙りチーズ・キーマカレー・チキン南蛮・麻婆豆腐・チャーシューカツ・目玉焼き]

麺は「夢を語れ白山店」の麺を使ったスペシャルなラーメン。
トッピングはなんと全部で8種類。
お好みでトッピングを選べば自分オリジナルのラーメンが完成!!
全部のせればイパンクト間違い無し。是非お待ちしております。


背脂辛味噌ラーメン

背脂辛味噌ラーメン

背脂の甘味と辛味噌がマッチ。
コッテリだが生姜が入りすっきりとした味わい。
寒い日にカラダがポカポカになる一杯です。
是非ご賞味ください


ネギバカ味噌ラーメン

ネギバカ味噌ラーメン

ネギ好き必食!
鶏・豚スープに数種類の味噌をブレンドしたオリジナル味噌ダレを合わせたスープです。
トッピングには、鶏モモ肉の照り焼き、極太メンマ、そして、国産青ネギを豪快にのせました。
自家製の辛み玉を途中から溶かして味の変化をお楽しみ下さい。


カカオ薫る白いチョコレート麺

カカオ薫る白いチョコレート麺

昨年のチョコミントラーメンでご縁を頂いた
チョコレートくんとコラボをすることになりました。
チョコレートくん厳選の
「カカオサンパカ』というスペイン産のカカオパウダーを麺に練り込み、
「カーノベルデ』というエクアドル産のカカオバターを使用。
カカオの美味しさをしっかり味わっていただける一杯となりました。
トッピングには、瀬戸のもち豚のスパイスソーセージ、
カカオたこ焼きバルサミコ添え、
ごぼう天、彩りフルーツを飾りました。
最後にオレンジ味のチョコレートチップ味を変えてみてください。


鯛と蛤の背脂塩ソバと鯛の漬け飯

鯛と蛤の背脂塩ソバと鯛の漬け飯

おかげさまで無事1周年を迎えることができました。
1周年を記念して鯛、ハマグリ、背脂を合わせたスペシャルなラーメンをつくりました。
是非ご賞味下さい。


三陸生わかめの津軽煮干しラーメン

三陸生わかめの津軽煮干しラーメン

8年目に入ったワカメの限定です。
イワシとアジの煮干しに昆布を合わせたスープに、無かんすい麺を合わせました。
生の三陸ワカメは今だけの限定品、コリコリとした食感と味わいが特徴です。
真ん中にある麩はたま麩というトロトロ魅、奥はイワシフライ、菜の花の辛子和えもアクセントに。
洗練された煮干しの美味しさをお楽しみください。


三陸ワカメの辛ラーメン

三陸ワカメの辛ラーメン

今がまさに旬の三陸産ワカメを、辛くて酸味のあるスープともちもち太めの無かん水麺と合わせてラーメンに仕立てました。
肉厚でコリコリなワカメをごま油で和え、熱々の豆腐、白菜にネギ、ニラ、トマトとソラノイロらしく野菜たっぷりで女性に優しいヘルシーな一杯です。
麺を食べた後は、鉄板の「リゾット」をスープにインして美味くない訳がない!


冷やし塩煮干し麺

冷やし塩煮干し麺

お待たせしました。
”冷やし塩煮干し麺”の季節がやってきました!!
上質な広島県産の煮干しを贅沢に使い、今年は冬瓜の煮物も乗せた「ソラノイロNIPPON」夏の人気メニューです。
スルっとのど越しの良い麺と、じんわり染み渡る煮干しの旨味をお楽しみ下さい。


ブランドスイカの冷やし麺

ブランドスイカの冷やし麺

「高知県産ルナピエナ」というスイカと、「鳥取県産大栄スイカ」というスイカを使用します!
スイカには、疲労回復と利尿作用があり、夏の暑さで衰えた身体に優しく夏バテに効果がある食材です。
スイカの冷やし麺を食べてコロナと梅雨の疲れを吹き飛ばしましょう!


いきなり牛チヒ郎

いきなり牛チヒ郎

ラーメン屋が作る牛の二郎はこれだ!!ってものを作りました。
牛は山形県米沢牛を使用し、肉も四種類乗っています。
牛も上品な甘味と香りをお楽しみください!!!


熊本県天草の復興支援の桃の限定麺

熊本県天草の復興支援の桃の限定麺

熊本県天草の復興支援の桃の限定麺
熊本産の桃を使った限定になります。
まだ、時期的には走りの桃で硬めですが、美味しく召し上がってください。
今年は桃の限定をあと2回やる予定です!


山梨県一宮の走りの桃の限定麺

山梨県一宮の走りの桃の限定麺

山梨県一宮の走りの桃の限定麺
山梨県産の白鳳という品種の桃を使った限定になります。
まだ、時期的には走りの桃で硬めですが、美味しく召し上がってください。
今年は桃の限定をあと2回やる予定です!


山梨県かわかみ農園盛りの桃つけ麺

山梨県かわかみ農園盛りの桃つけ麺

桃の季節もピークです!
今回は山梨のかわかみ農園さんのA品を
丸ごと一個使用してつけ麺に仕立てました。
品種は浅間白桃となつっこです。
スープにも果肉を入れ香りを引き立てました。
麺は多加水の全粒粉麺です。
どうぞお楽しみください。


冷やし麻婆麺with背脂

冷やし麻婆麺with背脂

ソロソロ夏本番、スタミナアップに麻婆麺はいかがですか?
昨年、ソラノイロ浅草橋店で人気だった背脂煮干し麻婆麺を冷やしにアレンジしました。
麺はキンキンに冷やして、麻婆は熱々で⋯。
辛さの中に痺れも旨味もあり、背脂の甘さと相まって病みつき必至!
フレッシュな大葉の清涼感が、お口直しにも大活躍。


冷やし豆乳担々麺

冷やし豆乳担々麺

昨年、大人気を博した冷やし豆乳担々麺が満を持して再登場!!
まろやかな豆乳スープの中に、辣油と花椒の辛さと痺れを効かせた、他とは一味違うソラノイロの涼麺を是非ご賞味ください。


北海道天塩町竹之内農園のアイコトマトの冷やし麺

北海道天塩町竹之内農園のアイコトマトの冷やし麺

今年で4年目! 糖度が10になる竹之内さんのアイコトマトを使った冷やしをご提供します。


奇跡の梅干しの冷かけ

奇跡の梅干しの冷かけ

店主の先輩である五福星の親方にご紹介いただいた、音気質の奇跡の梅干しを煮干しの冷やしスープに合わせました!
さっぱり召し上がってください。


青森県 嶽きみの限定麺

青森県 嶽きみの限定麺

今年で6年目のとうもろこしの限定麺です。
スーパースイートコーンの嶽きみをスープに一本分、トッピングでも1/2つかった贅沢なラーメンです。
今年は、生のとうもろこし、蒸したとうもろこし、バター醤油味、コーンコロッケ、瀬戸のもち豚のバラハムを乗せ、とうもろこしご飯も付けます。
是非楽しんでください!


島根県産希少ぶどうの神紅とピオーネの冷やし麺

島根県産希少ぶどうの神紅とピオーネの冷やし麺

フルーツ限定ラストは、東京ではなかなか食べられない甘い葡萄神紅とピオーネの限定です!
残暑は厳しいですが、葡萄の冷やしでさっぱりとしてください。


鈴木農園の3種のなめこソバ

鈴木農園の3種のなめこソバ

店主宮崎が今まで扱ったことのないなめこという食材にチャレンジします。
今回縁あって、福島県郡山市の鈴木裏園鈴木さんに、着段食べることの出来ないような素晴らしいなめこをご提供いただくことができました。
なめこの美味しさを引き出した一杯に仕上げました。
2週間だけの販売なので、食べ忘れのないように!


冷やし中華@池袋店

冷やし中華@池袋店

今年も暑い季節がやってきました。
昨年人気だった冷やし中華が今年も帰ってきました。
モチモチの麺と特製甘酢タレが絡みさっぱりとした味わい。
昔懐かしい食堂らしい一杯に仕上げました。
是非ご賞味下さい。


炙り和牛塩ラーメン

炙り和牛塩ラーメン