2020年 限定麺

2020年 限定麺 : 「女性が1人でも気軽にラーメン屋に入れるように」と言うコンセプトで2011年に創業した 株式会社ソラノイロ公式サイトです。 麺スープトッピング全てに野菜を使用した「ベジソバ」 ベジタリアン向け「ヴィーガンラーメン」 小麦アレルギーの方向け「グルテンフリーラーメン」も日本で1番早くグランドメニューに取り入れています。 各店舗メニュー、店舗情報などをご紹介します。

2020年 限定麺

2020年1月6日

御雑煮ラーメン博多あご出汁風

御雑煮ラーメン博多あご出汁風

【厳選素材】
・国産焼あご       
・日東醸造三河しろたまり
・山形こめやかた杵つき餅 
・博多直送かつお菜
・島根宮内舎無農薬人参  
・生椎茸海老含め煮
・熊本天草大王治部煮   
・つくば製麺餅粉入り麺

年始のお雑煮ラーメンも三年目、
今年は博多風お雑煮ラーメンを店主宮崎がつくりました。
あごの甘味と旨味が凝縮した究極の一杯となりました。

ソラノイロ食堂正月限定ラーメン

ソラノイロ食堂正月限定ラーメン

麺は「夢を語れ白山店」の麺を使ったスペシャルなラーメン。
トッピングはなんと全部で8種類。
お好みでトッピングを選べば自分オリジナルのラーメンが完成‼
オリジナルのラーメン作ってみませんか?
全部のせればイパンクト間違い無し。
是非お待ちしております。
※ソラノイロ食堂限定


ネギ馬鹿 味噌ラーメン

ネギ馬鹿味噌ラーメン

鶏と豚スープに数種類の味噌をブレンドしたオリジナル味噌ダレを合わせたスープです。
トッピングには、鶏もも肉の照り焼き、極太メンマ、豪快にのせた国産青ネギです。
自家製の辛み玉を途中から溶かして味の変化をお楽しみ下さい。
※東京駅限定ラーメン(2020年1月〜)


カカオ薫る白いチョコレート麺

白いチョコレートラーメン2020

『チョコレートくん』コラボ
白いチョコレートラーメン2020
1300yen
2/13・2/14
18時から25食限定

昨年のチョコミントラーメンでご縁を頂いたチョコレートくんとコラボをすることになりました。

チョコレートくん厳選の
『カカオサンパカ』というスペイン産のカカオパウダーを麺に練り込み、
『カミーノベルデ』というエクアドル産のカカオバターをオイルで使用。

カカオの美味しさをしっかり味わっていただける一杯となりました。

トッピングには、
瀬戸のもち豚のスパイスソーセージ、
カカオたこ焼きバルサミコ添え、
ごぼう天、彩りフルーツを飾りました。
最後にオレンジ味のチョコレートチップで味を変えてみてください。


スタッフ斉藤の ふゎとろ牛たんヌードル@本店

スタッフ斉藤の ふゎとろ牛たんヌードル@本店

牛たんと野菜を長時間煮込んだコンソメ仕立てスープ
2種類の牛たんチャーシュー(炙り味噌と煮込み)

麺、全粒粉入りの栄養価が高く小麦の香りも感じられるオリジナル麺を使用。

山葵は牛たんに添えて食べても、、
途中からスープに溶かして、味の変化もお楽しみ下さい。


ソラノイロ食堂1周年限定ラーメン
スタッフ大庵の鯛とハマグリの背脂塩ラーメン 鯛めし付き

スタッフ大庵の鯛とハマグリの背脂塩ラーメン 鯛めし付き

限定80食 1500円

おかげさまで無事1周年を迎えることができました。

今回は鯛、ハマグリ、背脂を合わせたスペシャルなラーメンをつくりました。


背脂辛味噌ラーメン @京橋

背脂辛味噌ラーメン @京橋

950円

背脂の甘味と辛味噌がマッチ。
コッテリだが生姜が入りすっきりとした味わい。
寒い日にカラダがポカポカになる一杯です。
是非ご賞味ください。


スタッフ松本の炙りチーズのグラタン麺@名古屋

スタッフ松本の炙りチーズのグラタン麺@名古屋

880円

熊本県の有名な地鶏・天草大王のスープをベースにホワイトソースでグラタン仕立てのラーメンを作りました!
炙りチーズとベーコンにトマトマリネのアクセントのよい、この冬おすすめの商品です!


スタッフトゥエンの炙り和牛塩ラーメン

スタッフトゥエンの炙り和牛塩ラーメン

東京駅スタッフのトゥエンです。
私の母国でもある郷土食 牛フォーをイメージしたスープです。
麺には、国産小麦100%[ゆめちから・きたほなみ]を使用した香り高い平打麺です。

トッピングには、直前で炙った和牛ランプ肉、もやし、赤たまねぎ、青ネギ、パクチーと彩りよく盛り付けました。