東京ラーメンストリートに家系ラーメン革新家TOKYOがOPEN

東京ラーメンストリートにも店舗を構える「ソラノイロ」の新業態で、２度もミシュランガイド東京・ビブグルマンに掲載された店主が、『家系 ラーメンに革新を起こす！』をコンセプトにオープン。男女問わず愛される、一段階質の高い家系ラーメンを目指します。看板メニューは「スペシャルラーメン」。従来の家系ラーメンよりも滑らかな口当たりのスープと国産小麦の香り高い麺、そこへ3種類の国産豚のチャーシューがトッピング された一杯です。加えて「チャーシュー麺」、「のり玉ラーメン」をはじめ、家系ラーメンの枠組みを超えた、唐辛子と和がらしの効いた「からしめん」、
香ばしい香りの「ガーリックめん」、鶏油とタレだけで食べる「芳醇鶏油そば」など、バラエティ溢れるオリジナルの麺もご用意しています。